不锈钢锅的养护技巧

2019-05-22

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部分锅具在出厂时会残留部分工业油脂，需要开锅后再使用。

在锅内注满水，加入两勺洗洁精，两勺醋，等水煮沸，将水倒掉，清洗一次。清洗干净就可以了哦。将新买的不锈钢锅放在火上，用肥嘟嘟的猪肉皮在加热的锅上来回蹭，记得不可以偷懒哦，要将锅内全部都蹭个遍，直到肉片变薄。两者选其一进行开锅即可。

由于不锈钢锅具导热性较好，请避免使用大火烹饪。锅只有充分预热才能发挥其物理不沾的特性，如果在使用过程中少了“锅具中小火预热15秒-20秒”这个重要的环节，直接倒油，只进行油的预热，没有锅的预热。

煎的时候务必放油开始煎的时候要转小火，等煎炸的菜外面硬不粘锅的时候就可以来回翻动了。也可以适当的把火略调大些。

再好的锅都是需要保养。每次使用后要彻底的清洗并擦干，避免食物油脂残留，温水效果更好。清洁工具可以选用海绵、百洁布及清洗剂（避免使用带腐蚀性的清洗剂），避免使用钢丝球等硬性的清洁工具，避免操作不当损坏锅体。

避免使用去污粉等物品清洗锅具，会造成镜面抛光亮度变暗变旧。如果遇到淀粉沉淀的食物附着锅底，请用温水浸泡至软后清洗。更多不锈钢锅报价请联系不锈钢汤锅批发厂家钰泽金属。

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