南瓜和红枣搭配做的发糕，有蒸锅就能做

2022-05-11

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南瓜和红枣搭配做的发糕，吃起来软软糯糯，香甜可口，很适合小朋友吃。

南瓜红枣糕，南瓜一定要用不锈钢蒸锅蒸熟，不要煮熟，不然水分太多，需要加更多的面粉，不仅口感偏硬，而且也不好成型。

不锈钢蒸锅煮法

蒸糕要凉水入不锈钢蒸锅蒸，为了防止水蒸气滴落到蒸糕上，蒸的时候盖上耐高温保鲜膜或者盖个盘子在上面。

蒸好后不要立马开盖，先关火焖2-3分钟，避免回缩，然后再从不锈钢蒸锅拿出来。

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