怎么用不锈钢蒸锅做东北名吃？

2022-03-11

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茶熏豆卷，是一道东北特色菜，别看要熏制，在家用不锈钢蒸锅就可以做！钰泽金属有限公司可为广大客商提供更优的不锈钢锅产品与完善的服务。

豆卷熏烤后香气十足，茶叶和红糖的香连带着锅气，一齐进入到了肉馅，吃起来又香又鲜，口感饱满了！放冷切开摆盘，它就是餐桌上很有特色的美味！

用料

猪肉馅：500g

豆腐皮：2张

白糖：5g

红茶：30g

葱末：20g

盐：1g

白糖：2g

生抽：10g

胡椒粉：1g

淀粉：5g

清水：20g

芝麻油：2g

红糖：100g

不锈钢蒸锅产品

做法

1、做豆卷：猪肉馅里放入葱末、盐、白糖、生抽、胡椒粉、淀粉、清水，搅拌均匀。将豆腐皮平铺在案板上，用勺子舀一些肉馅，均匀的涂抹在豆腐皮上。从豆腐皮的从一头紧紧卷起，边卷边用手按压。

2、蒸豆卷：卷好的豆腐皮用棉线轻轻捆起来。蒸锅里放入豆腐皮卷，大火烧开，中火蒸30分钟，盛出。

3、熏豆卷：锅中铺一张锡纸，放上红糖和红茶，上面放一个篦子，放入豆卷。盖上锅盖，加热到不锈钢蒸锅边冒出很多白烟，关火，用不锈钢蒸锅焖五分钟即可。在豆卷表面刷一层香油防止干裂，放凉切成薄片即可享用

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