出口不锈钢锅具是真的不生锈吗？来我们看看出口不锈钢锅具的组成成分，出口不锈钢锅具，是由于在钢中加入一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层坚固的氧化薄膜（钝化膜），使出口不锈钢锅具外表与外界介质隔离而不发生化学作用。在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外，还匹配加入较多的其它合金元素，如镍（Ni），使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性，而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。

在锅中普遍用的材质是304食品级不锈钢，304不锈钢 ：钢 18％铬 8％镍，可以抗化学性的氧化,这种不锈钢在jis代号中为304号,因此称之为304不锈钢,因其比例为18％铬与8％镍,因此又称为18-8不锈钢。还有些出口不锈钢锅具用的材质316不锈钢，这种钢是 18%铬-10%镍，这种不锈钢在污染较严重的地方连304都会有生锈的情况下，他也不会生锈，所以有的高端锅会用10％的镍来制作,以使其更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢。

不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的出口不锈钢锅具会存在安全隐患。不合格的出口不锈钢蒸锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来，人体多次摄入同样会在体内慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。不合格的出口不锈钢锅具一般不合格项为铬超标。铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价铬是对人体有益的元素，而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。

我们在采购出口不锈钢锅具时，除了材质要讲究外，那就是使用的场景要注意了，以便很好的维持出口不锈钢锅具的稳定性。不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、腌制菜肴等；不应用以煎熬中药。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。钰泽金属公司的不锈钢厨具品种丰富齐全，很大程度能满足客户的采购需求，是不锈钢汤锅批发厂家。欢迎咨询！