市面上卖的，要么尺寸太小不够用，要么蒸屉眼儿太小，影响蒸汽效果，要么质量，质感，质地，都不那么满意，总之，没遇到一个心仪的。

一个好的不锈钢蒸锅，对于咱中国人的厨房，是一种刚需。

不管你在南方，还是北方，蒸鱼，蒸海鲜，蒸菜，蒸肉，蒸馒头，包子，肉龙，发糕，烧麦。一个大尺寸的不锈钢蒸锅，都是事半功倍的“功臣”。

尤其到了过年过节的时候，没有掀开锅盖，那一屉屉热气腾腾的菜肴上桌，就总感觉缺点儿了啥。 

1）这口锅要足够大，能放进一整条鱼，or过年时，蒸一个足够大的年糕，发糕。

一道美味只有保持完整，它的美好寓意才会更美好呀。

2）要有好几层蒸屉，满足蒸不同东西，量大的需求，屉还要足够高，蒸馒头，包子这类面食，也有让它们足够“长大”的空间。

眼看着小馒头变成白白胖胖的大馒头，特别治愈有木有？

3）要有透明的盖子，能看到食物状态，盖子的弧度要刚刚好，让蒸汽能顺畅滑落，却不会滴到食物上，蒸屉孔的大小要分布合理，方便气体流动，才能让面食呈现出更好的效果。

不然，瘪瘪塌塌的小包子，不是白折腾么？

还有，把手儿一定要握着舒适，不管是直接握，还是戴着手套握，或者垫着隔热布。

4）除了蒸东西，它也得炖，会煮，逢年过节家里人多时，煮饺子，煮汤圆，煮面条，炖肉，炖骨头。

5）它一定要足够厚实，才能扛得住岁月的洗礼，才能成为一个能陪着你在厨房“蒸蒸日上一辈子”的好不锈钢蒸锅。

这口不锈钢蒸锅送给爸爸妈妈，公公婆婆，也会成为老人们的心头好！

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