中国有句俗话说：“做什么饭，就用什么锅”。其实，不仅做饭要如此，我们清洗出口不锈钢锅具和保养锅也是这样的，我们要根据锅的材质来进行操作，推荐不锈钢厂家钰泽金属的不锈钢奶锅。

在首次使用的时候，我们要将不锈钢奶锅彻底的清洗干净，再用抹布擦点适量不锈钢清洁剂，顺着锅内纹路擦拭，最后再用清水清洗干净。

使用方法一：热锅冷油

先用中火空烧锅具1~2分钟到足够热。鉴别方法是滴入水滴，水滴不蒸发，而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动。这时先调至小火，然后放油，再放食材，需要翻炒。因为足够热的锅底可以产生不沾的作用，即“物理不沾”。

使用方法二：冷锅冷油

在开火前放油，然后放食材，再开火盖锅盖，基本上不用翻炒，等到锅沿开始冒蒸汽就关火，最后加盐等调味料就可完成，这个就叫做冷锅冷油喷饪方式。这种方式不会产生油烟，尤其老年人使用这种方式对身体很好。

在日常的清洗中，我们也是用抹布取适量的不锈钢清洁剂。顺着锅内的纹路擦拭，切记，勿将刚烹饪完的锅具，尤其是锅底立即放入冷水中冲洗或浸泡。