不锈钢汤锅的款式是花样百出，看得眼花缭乱，如何挑选适合的不锈钢汤锅？出口多功能炒锅锅的形状：直身形也就是汤锅两条锅壁线成平行线的；苹果形就是外形像苹果。由于苹果形汤锅的中间是胀起的，比口径要宽，即使高度不高但其实容量是要比同高度的直身锅大的。锅的大小：顺德多功能炒锅加工定制厂家从平常吃饭人数来考虑需要多大的。锅盖：锅盖分为钢化玻璃盖、全不锈钢盖、不锈钢玻璃组织盖。盖耳、锅耳：盖耳和锅耳的材料一般用这几种材料做成：不锈钢耳、硅胶不锈钢耳、电木耳。

在日常的使用中，对于锅具的保养也是非常必要的。1、不适宜长时间放置强酸碱食物；2、不要长时间空锅灼烧，以免引起变形及零部件损坏；3、不锈钢奶锅的把手采用点焊设计，但并不完全隔绝热传递。尤其在大火直接嘘灼把手的情况下。如把手过烫，建议您采用防烫手套，以免被灼伤。4、清洗不锈钢奶锅时要避免锅体过烫，因为不锈钢在受热后更易被洗净。因燃气不纯，长期使用后，不锈钢的外表容易被燃气杂质嘘黄，建议您采用清洁剂和保养剂定期清洗锅表。

再好的锅都是需要保养。由于不锈钢锅具导热性较好，请避免使用大火烹饪，锅只有充分预热才能发挥其物理不沾的特性。每次使用后要彻底的清洗并擦干，避免食物油脂残留，温水效果更好。清洁工具可以选用海绵、百洁布及清洗剂（避免使用带腐蚀性的清洗剂），避免使用钢丝球等硬性的清洁工具，避免操作不当损坏锅体。避免使用去污粉等物品清洗锅具，会造成镜面抛光亮度变暗变旧。如果遇到淀粉沉淀的食物附着锅底，请用温水浸泡至软后清洗。

要想把不锈钢锅驯服好，你得掌握好以下两个的预热方法：方法一：热锅冷油（适合肉类、蛋类、豆制品等）。用中大火（以不超过锅底为宜）将锅加热1--2分钟后，将少量水滴撒入锅内，如果水滴能马上形成滚动的水珠，则说锅子够热了。可转中火，把水珠擦干，倒入油并将油在锅散开均匀，即可放入食材。方法二：冷油冷锅（合适蔬菜类）。先把油倒入锅内并均与地铺满锅底，然后放入食材并盖上锅盖，再开中火加热。当锅盖出现水汽时，打开锅盖翻炒收汁，放入调料，关火，再利用余热翻炒均与即可。

可以将两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及丝瓜瓤蘸取这种'热醋水'清洗不锈钢锅中，即可使之光亮如新。也可以用500毫升热水与30克小苏打混合，一样可以用丝瓜瓤蘸取后，轻松去不锈钢锅中油污。如果不锈钢锅中油垢比较顽固，可以直接将小苏打撒在不锈钢锅里，然后用布擦拭。用抹布蘸取腌菜用的粗盐，可以很容易地将不锈钢锅中及玻璃灶台上的油污“揉搓”下来，但过后一定要记得把盐分擦干净，否则不锈钢锅中会发黑。